菜谱设计印刷要求体现高档，给人一种视觉享受，在设计时需要用一些独特的元素来体现美味佳肴，要求菜谱设计印刷看上去“色”、“香”、“味”俱全，食欲大增。

   菜谱设计印刷象征餐厅特色水准：菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准，以留给客人良好和深刻的印象。一份制作精美，设计独特的菜谱往往会增加顾客的食欲，色香尽溢，望图生津。





   菜谱设计印刷是沟通消费者与接待者之间的桥梁，消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间籍由菜谱开始交谈，讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式。

   经过精心编制、设计印刷的菜谱,能使顾客感到心情舒畅，赏心悦目，并能让顾客体会餐厅的用心经营，促使顾客欣然解囊，乐于多点几道菜肴；而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高利润菜，以增加餐厅的收入。

   菜谱设计印刷既是艺术又是宣传品，菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品，不但可以提高用餐气氛，更能反映餐厅的格调，是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品，让人欣赏并留作纪念，带给客人美好的用餐体验。